http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_season/at2/index.html Tirol.at | Nouveautés | Culture et gastronomie | Été fr http://www.tyrol.com/fr/img/logo.gif http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_season/at2/index.html http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1640855/_season/at2/index.html Au Tyrol, l’hospitalité tyrolienne est en soi une véritable tradition. Sa cuisine est marquée par les structures paysannes, la vie dans les montagnes et l’immense chance de disposer de produits du terroir de grande qualité. Les chefs étoilés du Tyrol poursuivent cette tradition tout en l‘agrémentant avec finesse et charme de tendances internationales. Sat, 04 Feb 2012 13:35:00 GMT http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1640855/_season/at2/index.html http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1531527/_season/at2/index.html Des alpages authentiques à la fête du Knödel, de la fromagerie au restaurant étoilé… Le Tyrol est délicieux et vous met l’eau à la bouche avec ses produits locaux, ses créations passionnantes et ses recettes jalousement gardées. Tue, 21 Jun 2011 10:12:00 GMT http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1531527/_season/at2/index.html http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1481623/_season/at2/index.html Un mariage de conte de fée sur une pluie de cristal, la ville à vos pieds ou, dans le plus pur romantisme, à la montagne ? Wed, 16 Mar 2011 06:31:00 GMT http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1481623/_season/at2/index.html http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1289796/_season/at2/index.html Galtür, le fromage et des pauses de pur plaisir : six semaines ont été nécessaires pour rendre ce mariage harmonieux possible. Six semaines d’affinage pour que le fromage d’alpage de Paznaun puisse développer tout son arôme, de discrètement aromatique à piquant. Les vachers préparent cette meule à la croûte typiquement mordorée exclusivement à partir de lait cru de la vallée ou des alpages et ont reçu pour cela une foultitude de récompenses. Wed, 15 Jul 2009 17:15:00 GMT http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1289796/_season/at2/index.html http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1289799/_season/at2/index.html Les Pyrénées ont leur gâteau à la broche, la vallée de Brandenberg a, elle, son « gâteau-gourdin ». Et si nous vous en dévoilions tous les secrets? Celui qui était déjà cuit sur le feu en tant qu’« arbre à gâteau » (Baumkuchen) au Moyen-Âge a été rebaptisé « Prügeltuscht’n » par les habitants de la vallée qui se sont transmis sa recette de génération en génération. Tue, 07 Jul 2009 16:20:00 GMT http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1289799/_season/at2/index.html http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1289805/_season/at2/index.html Dans le terroir où est né le « Heumilchkäse » du Zillertal, on marie le grand art de la fabrication du fromage avec les meilleurs ingrédients. Mon, 06 Jul 2009 17:01:00 GMT http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1289805/_season/at2/index.html http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1289810/_season/at2/index.html « Un remède miracle », « un médicament » ou tout simplement un schnaps au goût bien particulier ? Les paysans de la Wildschönau distillent le navet potager blanc pour en faire un digestif, leur « Krautinger » – et ils sont les seuls à pouvoir le faire, monopole conféré par l’impératrice Marie-Thérèse oblige. Sun, 05 Jul 2009 14:52:00 GMT http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1289810/_season/at2/index.html http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1289794/_season/at2/index.html À la recherche de la meilleure herbe, le mouton des pierriers tyrolien grimpe tout en haut des prairies d’alpages qui s’étendent à l’infini, à une altitude pouvant aller jusqu’à 3 000 mètres et ce, quelles que soient les conditions météorologiques. Sa viande a un arôme particulier, elle est pauvre en graisses et riche en bonnes protéines, en vitamines et en micro-éléments. Thu, 02 Jul 2009 21:14:00 GMT http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1289794/_season/at2/index.html http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1008861/_season/at2/index.html Le musée du Club alpin dans le palais impérial d’Innsbruck propose une exposition intitulé « La montagne, cette mystérieuse passion ». Sat, 15 Dec 2007 00:00:00 GMT http://www.tyrol.com/fr/xxl/fr/1008863/_id/1008861/_season/at2/index.html