Même les moutons de montagne tyroliens – c’est ainsi qu’on appelle cette race particulièrement résistante – doivent retourner dans la vallée pour l’hiver. Leur retour est fêté par les bergers.
Alfred Wilhelm, éleveur passionné d’Ehrwald, raconte : « notre désalpe est une transhumance purement de moutons car il y a peu d’agriculteurs bovins dans les environs. Entre 250 et 300 moutons paissent au-dessus d’Ehrwald. Le samedi, nous les rassemblons pour descendre tous ensemble le dimanche et rejoindre la fête sur Martinsplatz. » Là, ces animaux à laine sont triés. Pour la tonte, l’association des éleveurs de moutons fait venir un professionnel au village. Et Wilhelm d’ajouter, souriant : « Si nous devions le faire nous-mêmes, cela nous prendrait bien quatre jours de travail. »
Sur la Martinsplatz, l’une des plus belles places d’Ehrwald, les agriculteurs, les bêtes et les participants à la fête se rencontrent sur un fond de musique entraînante.
Des débits de boissons, des plats consistants et des gâteaux faits maison font du « Schafschoad » un grand moment de convivialité pour les habitants du coin comme pour les visiteurs. De petits stands permettent aux agriculteurs de vendre leurs produits en laine, comme des pantoufles et des chapeaux en feutre.
Ehrwald, le dimanche 13/09/2009
9h45 – Arrivée des moutons sur Martinsplatz, tonte
11h00 – Musique avec le « Zugspitz Echo »
15h00 – Représentation du groupe des jeunes de l’association du costume traditionnel d’Ehrwald. Château fort gonflable pour les enfants, spécialités d’Ehrwald à la viande d’agneau
Lermoos, le samedi 12/09/2009
12h00 à Oberdorf, fête conviviale avec musique
