Le retour des bœufs aux décorations hautes en couleurs prend des airs de véritable procession à Zell im Zillertal, là où la tradition de la transhumance est célébrée particulièrement joyeusement.
Les alpages des Alpes du Zillertal montent bien au-delà de la limite supérieure de la forêt et le bétail paît aussi sur les « Schrofen », ces terrains difficiles aussi inaccessibles que frugaux. Le retour dans la vallée des animaux sains et sauf mérite donc bien une fête. Par les parures de tête multicolores confectionnées avec des branchages d’épicéa, des paillettes et des « Ranzen », ces cuirs brodés, les paysans du coin montrent leur fierté et leur joie d’avoir passé un bon été à l’alpage.
Les brodeurs de cuir du Zillertal vous montrent comment l’on fait des produits d’exception comme les ceintures pour cloches et les brides. Un « cuir à broder » spécial est troué selon une méthode traditionnelle puis brodé à la main avec des plumes. Cela nécessite non seulement une grande sensibilité et une bonne dose de patience, mais aussi de la force – bref, un travail manuel pour les hommes !
Cette année, la transhumance a lieu le
samedi 26 septembre 2009 de 10h00 environ à 17h00, comme toujours dans le centre de Zell.
Là, une animation musicale confère à cette fête des animaux un entrain particulier pour ses participants à deux pattes. Le marché paysan du Zillertal permet au public de déguster et de se régaler de fromages de montagne goûteux, de schnaps faits maison et de pain paysan tout frais et croustillant. Les habitants de Zell sont heureux de présenter de véritables délices culinaires à leurs visiteurs venus des quatre coins du monde – et mettent naturellement un point d’honneur à ce que tout un chacun puisse bénéficier de cette dégustation.
