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Erntedank - une « nouvelle » fête des récoltes dans d'anciens habits
Bien des communes tyroliennes célèbrent les récoltes fin septembre ou début octobre. Les porteurs de cette tradition sont la plupart du temps les jeunes paysans du coin. Le moment fort des fêtes des récoltes est une messe festive au cours de laquelle les produits fermiers sont bénis.
Herbst
De nos jours, la fête des récoltes est en principe une fête plus moderne, donc plus jeune, qui s'inspire dans son déroulement des traditionnelles fêtes patronales de l'église ou de la Saint-Martin. Les premières fêtes dites « des récoltes » au Tyrol eurent lieu dans les années 1970. Déjà, à l'époque, elles furent créées et organisées par les jeunes paysans des différentes communes.

La couronne des récoltes est l'un des accessoires importants de cette tradition; elle est patiemment composée de buis, de gerbes de céréales, de fleurs et de produits agricoles. Elle constitue un symbole très visuel de la récolte engrangée et, en remerciement, est préparée pendant de nombreuses heures de travail bénévole. Parfois, des paniers remplis de différents produits paysans accompagnent la couronne des récoltes à l'église où ils sont bénis.
Après la messe festive aux petites heures du matin, une fête des récoltes a souvent lieu à la salle des fêtes locale (par mauvais temps) ou en place publique. À côté des jeunes paysans qui organisent la manifestation, les autres associations locales comme les tirailleurs ou la fanfare participent à l'animation et à la réussite de ces fêtes pleines d'ambiance. L'événement se prolonge souvent tard dans la nuit, accompagnée de musique populaire, de danses et de spécialités gastronomiques. On peut donc affirmer sans se tromper que dans certaines communes tyroliennes, la fête des moissons a remplacé avantageusement des fêtes paysannes jadis si importantes comme la kermesse ou la Saint-Martin.
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