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Double plaisir d'un drink siroté dans un récipient d'exception - le verre tyrolien

En matière de boisson, les arts de la table ne se limitent pas au contenu, aussi noble soit-il. Une eau de source pure, un vin particulièrement bichonné ou un schnaps goûteux ne déploient toute leur splendeur qu'avec le contenant approprié - verre ou bouteille. Sans oublier d'agrémenter le plaisir du palais par le plaisir des yeux - que le récipient ait un design moderne ou une forme traditionnelle.

Le Tyrol jouit d'une longue tradition en matière de culture du verre de style. Au XVIe et XVIIe siècle, on produisant déjà des verres de style Renaissance sur le modèle des ateliers vénitiens dans les verreries de Hall et d'Innsbruck. La production verrière plutôt populaire de Kramsach et Rattenberg jouirent d'une large diffusion autour de 1627: les verres de table et à eau-de-vie, les boules de tombes (= boules de Pâques) et avant tout les célèbres « Nabelflaschen » colportées par les vendeurs ambulants (les « Kraxenträger ») rencontraient un grand succès. Les « Nabelflaschen », bouteilles de différentes couleurs, permettaient de conserver des alcools souvent exceptionnels, comme le schnaps fait maison. Elles sont reconnaissables à leur carrure rainurée, leur nombril (« Nabel ») enfoncé au centre de la bouteille qui leur a donné leur nom et, en général, un fermoir à vis en étain. On décorait souvent les bouteilles de schnaps octogonales avec une peinture couleur émail et des phrases à boire ou galantes: « Wie treu ich Dir, sey Du auch Mir ». (Comme je te suis fidèle, sois-le moi aussi). De nos jours, on peut admirer cette production verrière traditionnelle dans les musées régionaux et au musée des arts et traditions populaires d'Innsbruck, et parfois les acheter, entre autres à Rattenberg. La culture du verre de style au Tyrol ne s'arrête cependant pas au respect de traditions anciennes: elle est aussi bien vivante, et sans cesse rajeunie par le design innovant d'entreprises comme Riedel Glas.