En septembre, les moutons quittent les alpages pour rejoindre la vallée, transhumance qui donne lieu dans tout le Tyrol à des fêtes hautes en traditions. Presque tout le village est sur la brèche pour accueillir dignement le retour des moutons dans leurs bergeries. La musique, la danse et les spécialités culinaires accompagnent une fête qui peut se prolonger tard dans la nuit.
Le mouton est un élément incontournable de la vie des populations paysannes. Pour les paysans les plus pauvres, il était jadis la base de tout - il fournissait tout de même de la viande et de la laine. Contrairement aux chevaux et aux bovidés, le mouton trouve de quoi se nourrir même sur les prairies pauvres et escarpées de la haute-montagne. Bien que l'élevage des moutons soit en net recul au Tyrol, ce « petit bétail » jouit toujours d'une grande importance dans le cœur et les traditions des Tyroliens.
La région d'Imst-Gurgltal célèbre le mouton d'une façon bien particulière. Au cours des « Schaferwochen » (semaines du berger), les hôtels et auberges des environs proposent des spécialités à base de mouton (du classique rôti de mouton paysan au jarret d'agneau). Toute une série d'animations est également placée entièrement sous le signe du mouton. Citons par exemple des excursions vers une entreprise travaillant la laine, des pâturages ou pour tondre les moutons. Mais le moment fort des semaines du berger est naturellement la transhumance depuis les alpages de Hinterberg et la fête populaire qui suit à Tarrenz.
À Vent, la transhumance des moutons rime avec sport. Cette tradition bien particulière voit des milliers de moutons menés de la vallée de Vent, au bout de l'Ötztal, à la vallée de Schnals. Depuis des siècles, les paysans du Tyrol du Sud - maintenant en Italie - avaient droit de pâturage sur les alpages de la vallée de Vent. Le parcours de la transhumance passe par des cols et des champs de neige et surmonte des dépressions escarpées et de glace. Les randonneurs bien équipés et au pied sûr trouveront dans ce « Schaftrieb » un pur moment de bonheur au contact de la nature.
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