Gastronomy Restaurant zum Wilden Mann

Ein Tiroler Wirtshaus wie aus dem Bilderbuch – und trotzdem weit mehr als das. Im Wilden Mann in Lans treffen jahrhundertealte Gastlichkeit, historische Stuben und eine mehrfach ausgezeichnete Küche aufeinander. Bodenständig, regional und auf bemerkenswert hohem Niveau.

Description

Featuring 13.5 points and 2 toques in the Gault Millau restaurant guide, Landgasthof Wilder Mann in Lans keeps scoring top points for its authentic Tyrolean and Austrian cuisine prepared from locally sourced ingredients, many of them produced at the family farm. At this sophisticated country inn you can expect classic local treats such as ‘Tafelspitzsülzchen’ (prime boiled beef in aspic), ‘Kalbszüngerl’ (veal tongue), ‘Terlaner Weinsuppe’ (beef broth with cinnamon croutons and wine) or ‘Tiroler Bauerngröstl’, a rich, pan-fried potato dish. With its outstanding food in combination with a traditional, cosy ambience, the Wilder Mann continues to draw gourmets from near and far.